500 эскимо: польза и вред мороженого, рецепты

Мороженое – это, бесспорно, детство. Все дети его любят, а взрослые становятся детьми, как только вкушают это лакомство. Вряд ли кто-то откажется от него, но вот в чем вопрос: с какого возраста можно давать мороженое детям? Сколько и как часто? как из многообразия этого десерта выбрать наиболее подходящее для ребенка?

Так, специалисты советуют перед покупкой тщательно изучить этикетку. Не пугайтесь: в стандартный состав натурального мороженого входят такие вещества, как калий, натрий, магний, фосфор, кальций, сера, железо, бета-каротин, витамины РР, А, В1, В2, С, Е. ДВ чем польза мороженого? В первую очередь, это — разнообразие вкуса. Оно способно быстро насыщать и снабжать организм гормоном счаться и безмятежности. Мороженое из натурального молока столь же полезно, как и молоко в чистом виде. Мороженое, кстати, довольно питательное. Один стаканчик — это полноценный перекус.

Часто можно услышать, мол, Сашеньке нельзя мороженое — горлышко заболит. Так вт, педиатры уверены: давать ребенку мороженое можно и нужно. Это закаляет ткани горла, повышает иммунитет. Главное - начинать с небольших порций лакомства, а после уже отпустить ситуацию, т.к. ребенку холодная пища и напитки будут не страшны. Кстати, во время простуды мороженое облегчит першение в горле. Конечно, оно может усугубить ситуацию, но лишь в том случае, если ребенок не приучен к холодным десертам. 

Нельзя ребенку, особенно незакаленному, давать лакомство сразу из морозилки. Пусть оно чуть размякнет, «подружит» с теплом. Мягкое мороженое — всегда лучше, чем ледяное. 

Мороженое — достаточно калорийное. А поэтому деткам, сколнным к полноте,лучше потребление мороженого ограничить. В целом, пару раз в неделю ребенку можно позволить такой сладкий полдник.

А чтобы не омневаться насчет состава мороженого,  лучше приготовитьего дома. Делимся простыми рецептами мороженого из молока и исключительно из фруктов.

- сахар (лучше пудру) — 2 ст. или по вкусу;

- молоко — 1 л;

- крахмал — 1 ст. л.;

- масло сливочное — 100 г;

- яйца — 6 шт.;

- добавки по вкусу.

Что делать

Молоко подогреваем, добавляем масло, кипятим смесь. Яичные желтки отделяем от белков, нам понадобятся только желтки. Их мы засыпаем сахаром и смешиваем венчиком до исчезновения крупинок. В желтки потом добавляем крахмал, тщательно взбиваем, добавляем специи. Вливаем сюда же одну или две ложки молока, чтобы получилась масса, схожая на сметану. К горячему молоку добавляем полученную смесь, ставим на огонь, непрерывно помешивая, доводим до кипения. Как только масса закипела — снимаем ее с плиты, ставим в емкость с холодной водой, даем полностью остыть.  После передиваем содержимое в формочки для мороженого, ставим в морозилку до застывания. 

После отправления в морозилку массу нужно помешивать каждые 2-3 часа, чтобы не дпустить кристаллизации. 

Мороженое из фруктов.

Что нужно:

- бананы;

- наполнители по вкусу.

Все проще некуда. Спелые бананы рарезаем на кружочки, отправляем в морозилку на 1,5 часа. После, замороженные кусочки достаем, кидаем в чашу блендера, тщательно взбиваем до образования ледяной кашицы. Добавляем любимые наполнители. Летом это могут быть сезонные ягоды и фрукты, можно добавить какао или шоколад, ваниль, что душе угодно. Если нужен наиболее сливочный вкус — добавляеи 50 гр. молока или сливок. Взбиваем еще раз, переливаем в форму, убираем в морозилку. Через 40 минут перемешиваем, и еще раз даем застыть. 

Наслаждаемся!

Читайте также: Коронавирус и беременность: отличия и меры предосторожности